波士顿的鲜餐车(Fresh Truck)帮助社区接触健康食品
美国心脏协会新闻
三辆改装过的校车隆隆驶过波士顿18个低收入社区。它们承载着长期以来一直稀缺的新鲜、健康的食物。
这些移动杂货店称为新鲜卡车，为最需要的家庭带来约30至40种经济实惠的蔬菜和水果。joshtrautwein表示，旨在提高健康，杰希特劳德伍德关于新鲜与联合创始人安妮卡·摩根
32岁的Trautwein在他的第一份工作中享有了粮食不安全，在高校，在一个卫生中心协调低收入家庭的营养计划。当唯一杂货店暂时关闭时（后来重新打开作为昂贵的连锁店），他开始了解食物沙漠如何影响人们吃健康饮食的能力。
“新鲜卡车”帮助满足人们对良好食物和教育的需求。
它不会充电典型的杂货店边距。波士顿街区有很多多样性，因此它像Yuca，Mangoes和Plantains这样携带的文化钉。Trautwein和团队跳过了关于糟糕食物的讲座，而是专注于与孩子们分享，在学校和体育中，为能源和情绪为运动。
特洛特维恩说:“我们试图为孩子们创造机会，让他们爱上健康食品。”
新鲜卡车也与当地医疗提供者和非营利组织合作，以举办销售健康食品的弹出市场。社区合作伙伴从血压测试中提供所有血压测试的所有烹饪课程。
但Trautwein正在进行更多的路上。去年，他的非营利组织创建了一个数字平台的NotProfit，使得一个数字平台，使医疗保健提供者和其他组织成为药物的食物 - 人们可以通过礼品卡系统购买新鲜卡车。作为回报，提供者可以获得有关患者饮食习惯的信息，以分析健康影响。
“食物是慢性病和医疗保健利用的主要驱动因素之一，”特洛特温说。“很多人生病是因为他们没有钱买健康的食物，或者他们的社区离得太远。”
据统计，近4000万美国人的家庭没有足够的食物供应美国供养．特洛特维恩说，在大波士顿最贫困的三个地区——罗克斯伯里、多尔切斯特和马塔潘——人均快餐店的数量超过了其他所有社区的总和，而这些社区的健康状况是波士顿最差的。
要做出改变，证据很重要。
美国心脏协会最近的一项投资社会影响基金将帮助FreshConnect接触到更多患者。它的目标是达到足够的规模，以证明患者的健康效益和医疗机构在补贴购买健康食品时的成本节约。
“我们将能够制作更多的数据驱动案例的影响，”Trautwein说。
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