惊喜!你可以用慢炖锅做早午餐。这道蔬菜馅煎蛋饼充满了地中海风味。邀请你的朋友过来，做一份新鲜的水果沙拉，烤一些全麦乡村面包，你就准备好了一个几乎毫不费力的聚会。
慢炖锅的大小/形状: 3到4 1/2夸脱圆形(首选)或椭圆形
慢煮时间2个半小时至3小时
营养成分
希腊煎蛋饼配菠菜、山羊奶酪和烤红甜椒
卡路里
蛋白质
纤维
营养成分
| 卡路里 | 121 | |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 6.5克 | |
| 饱和脂肪 | 3.0克 | |
| 反式脂肪 | 0.0克 | |
| 多不饱和脂肪 | 1.0克 | |
| 不饱和脂肪 | 2.0克 | |
| 胆固醇 | 131毫克 | |
| 钠 | 286毫克 | |
| 总碳水化合物 | 4 g | |
| 膳食纤维 | 2 g | |
| 糖 | 2 g | |
| 蛋白质 | 11 g | |
饮食交流
2瘦肉
成分
份6服务规模每份1楔子
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烹饪喷雾 -
4个大鸡蛋 -
4个大蛋白 -
1/3杯低脂牛奶 -
1/2茶匙干牛至(碎) -
1/4茶匙盐 -
1/4茶匙胡椒粉 -
10盎司冻碎菠菜解冻、排水、挤压，直到非常干燥 -
半杯瓶装烤红灯笼椒沥干水分，拍干，切碎 -
3盎司软的山羊乳干酪,崩溃 -
2个切成薄片的小葱
方向
提示:单击步骤将其标记为完成。
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轻轻地在慢炖锅上喷上烹饪喷雾。 -
在一个大碗里，把鸡蛋、蛋清、牛奶、牛至、盐和胡椒粉搅拌在一起。加入剩余的配料。倒入慢炖锅中。 -
盖上盖子，小火煮2个半到3个小时，或者直到凝固(当慢炖锅轻轻地摇晃时，煎蛋饼不会晃动)。用一把宽抹刀，轻轻地将煎蛋饼从慢炖锅中取出。转移到砧板上。切片前静置5分钟。
烹饪小技巧:当煎蛋饼做好时，不要被慢炖锅里的液体吓到，也不要把它倒掉。让它静置，让液体有时间吸收到煎蛋饼中，保持它的水分和味道。
本食谱经许可转载自健康慢炖烹饪书，第二版。版权所有©2018由美国心脏协会。由企鹅兰登书屋有限责任公司旗下的和谐图书出版，各地书店有售。
