这个孩子友好的，简单的用心烹饪食谱是一个很好的方式，向你的家人介绍亚洲风味的食谱，但用熟悉的食材。
注意:在做春卷之前，你需要准备好所有的材料。一旦你开始，你需要快速行动。第一个会是最混乱的，但你会得到更好的练习!
营养成分
春菜虾卷
卡路里
蛋白质
纤维
每份成本
营养成分
| 卡路里 | 142 | |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 4.8克 | |
| 饱和脂肪 | 1.0克 | |
| 反式脂肪 | 0.0克 | |
| 多不饱和脂肪 | 1.3克 | |
| 不饱和脂肪 | 2.0克 | |
| 胆固醇 | 37毫克 | |
| 钠 | 147毫克 | |
| 总碳水化合物 | 17 g | |
| 膳食纤维 | 3 g | |
| 糖 | 4 g | |
| 蛋白质 | 9克 | |
饮食交流
一份蔬菜，一份瘦肉，半份淀粉
成分
份8
花生酱
-
3汤匙。光滑或松脆的花生酱(无糖) -
3 - 5汤匙。水 -
1瓣大蒜(切碎) -
1汤匙。海鲜酱 -
1/2茶匙。辣酱(可选)
春卷
-
冷冻的，煮熟的虾去皮去肉，约6盎司 -
4杯水在酱锅里 -
1杯新鲜香菜(去掉茎) -
1根胡萝卜(去皮，切丝) -
1个小黄瓜去皮，纵向切成两半，切成1/8英寸的薄片，然后切成2-3英寸长的细火柴棍 -
1个小西葫芦，纵向切成两半，然后切成1/8英寸的薄片，然后切成2-3英寸长的细火柴棒 -
一杯半绿豆芽 -
一杯新鲜薄荷(去掉茎) -
3.生菜叶子(除了冰山，任何品种都可以，因为冰山的质地更硬)，切成两半 -
6 . 8 1/2英寸干的圆形宣纸
方向
提示:单击步骤将其标记为完成。
-
将花生酱、3汤匙水、大蒜、海鲜酱和辣酱(可选)混合在一个小碗里。用叉子搅拌，盖上盖子，放入微波炉加热20-30秒(不要太久，否则会溢出泡沫，弄得一团糟)。从微波炉中取出，拌匀。 -
将宣纸的下半部分包在馅料上。把整个东西牢牢地放在适当的位置，把包装纸的两边折叠起来。 -
然后，用力压住褶皱，把整个包装纸从下向上水平卷起来。 -
把卷翻过来，让缝朝下，虾排朝上。把它放在盘子或塑料容器上，用保鲜膜盖上。用剩下的皮和馅重复上述步骤。在每个春卷之间留出1 / 4英寸，这样它们就不会粘在一起。 -
如果需要的话，把锅或盘子里的水换成热水。 -
如果你不打算马上吃，那就把它们放在盘子里，或者放在一个足够大的塑料容器里，这样可以在不接触的情况下容纳它们。在面包卷上放一张湿纸巾，保持面包卷的湿润。盖上保鲜膜或容器盖，冷藏至可以食用。 -
在酱汁中加入1-2汤匙的水，使其质地不那么粘稠。 -
把虾解冻，放在碗或盘子里备用。 -
把香菜叶、薄荷叶、绿豆芽、胡萝卜、黄瓜和生菜叶分别放在不同的碗或盘子里。 -
将它们按以下顺序排列在一个大砧板或其他平面上:宣纸、虾、香菜、西葫芦、黄瓜、胡萝卜、豆芽、薄荷和生菜。 -
在工作面上放一条干净、潮湿的厨房毛巾。在一个中等大小的煎锅或宽浅的盘子里装满热水，盘子的大小足以容纳米包装纸。 -
每次使用一个面皮，用水完全覆盖面皮，直到它变得柔软，大约需要15-30秒。把它从水里拿出来，放在毛巾上，尽量保持平整。 -
快速地将3只虾分开半英寸，横排在饺子皮的中间。 -
在虾上放一根香菜枝，然后在虾上加入1汤匙西葫芦和1汤匙黄瓜，然后是1汤匙胡萝卜，一小把豆芽(大约2汤匙)，2-3片薄荷叶，1根香菜枝和半片生菜叶。一定要把这些蔬菜均匀地铺在3-4英寸的地方，让火柴棍蔬菜排成一排，这样它们就不会在精致的米皮上弄出洞来，春卷做好后形状也会均匀。
提示:花生酱可以提前做好并冷藏。不用的花生酱可以保存在冰箱里以备将来使用。在食用前让它在室温下静置一会儿，或者用微波炉加热10-15秒。
提示:你可以用切成薄片的熟鸡肉、猪肉或任何蔬菜代替虾，比如豌豆、鳄梨或灯笼椒。你也可以用在冰箱里放了一夜的豆腐来代替虾或猪肉，这样豆腐会更紧实，更容易切。包装纸很容易破裂，所以你可能需要提前准备一些包装纸。
提示:你的孩子可以帮忙准备食材，根据他们的年龄，帮忙做花生酱，切胡萝卜丝，切黄瓜，准备香菜，薄荷，豆芽和生菜叶，组装春卷。
提示:你可以混合搭配蔬菜，加入大葱和/或豆薯来代替或添加上面列出的蔬菜。你需要减少用量，这样米皮才能装得下。
提示:你可以举办一个聚会，让人们自己做面包卷，用他们想要的蛋白质和蔬菜。只要为你做的面包卷准备足够的花生酱就行。如果你有剩余的蔬菜，你可以把它们保存在冰箱里，第二天把它们加到沙拉、三明治或包装中。
