磨碎的西葫芦代替面条，这款面条借鉴了《用心烹饪》中的希腊沙拉。
营养成分
西葫芦面条希腊沙拉
卡路里
蛋白质
纤维
每份成本
营养成分
| 卡路里 | 90 | |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 6.0克 | |
| 饱和脂肪 | 0.7克 | |
| 反式脂肪 | 0.0克 | |
| 多不饱和脂肪 | 1.5克 | |
| 不饱和脂肪 | 3.5克 | |
| 胆固醇 | 1毫克 | |
| 钠 | 90毫克 | |
| 总碳水化合物 | 8 g | |
| 膳食纤维 | 3 g | |
| 糖 | 5克 | |
| 蛋白质 | 3 g | |
饮食交流
2个蔬菜，1个脂肪
成分
份6
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5杯磨碎西葫芦(大约2个中等大小的西葫芦) -
2中黄瓜，去皮切成一口大小(约4杯) -
3中西红柿，切成一口大小(约4杯) -
1/4小红洋葱(切成薄片) -
1/4杯去核黑橄榄像卡拉马塔，切碎 -
半茶匙干牛至 -
1/8茶匙现磨黑胡椒 -
两勺半红酒醋 -
2汤匙菜籽油 或 -
2汤匙红花油 -
2汤匙低脂菲达奶酪碎
方向
提示:单击步骤将其标记为完成。
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在一个大碗里放一个盒子磨碎器，磨碎足够5杯的西葫芦。 -
准备剩下的蔬菜:黄瓜去皮，切成一口大小;加入碗中。番茄切成一口大小，红洋葱切片，橄榄切碎。把所有的东西都放进碗里。 -
在一个小碗里，加入调味料:干牛至，黑胡椒，醋和油。用叉子把它们搅拌在一起。把调味汁倒在沙拉上，用刮刀或钳子搅拌均匀。 -
在每份沙拉上撒上羊乳酪。
提示:1又2/3杯
烹饪小技巧:任何天然含盐的食物，比如这个食谱中的橄榄和羊乳酪，都需要足够的钠，而不需要额外的盐。
保持健康:一种新的美味趋势是用西葫芦代替面条，被称为“zoodles”。做这道沙拉时，要用刨丝器把西葫芦切成小块。如果你喜欢这个，可以考虑买一个螺旋器，它可以把西葫芦变成长长的面条，可以用来代替意大利面。
提示:当使用少量的橄榄时，比如1/3杯，首先看看杂货店的沙拉吧甚至橄榄吧比买一整罐更便宜。比较两者的价格，选择便宜的那个。
