健康饮食的聪明替代品
这些健康的替代品可以帮助你减少钠、糖、饱和脂肪、反式脂肪和胆固醇，味道几乎没有差别。
聪明的替代品可以帮助你保持一个整体健康的饮食模式，即使是外出就餐。
的食谱
你可以通过使用低脂或无脂材料来使你最喜欢的食谱更健康。这些健康的替代品可以帮助你减少饱和或反式脂肪，同时注意到几乎没有，如果有的话，味道的差异。
- 代替全脂牛奶(1杯)，用1杯脱脂或低脂牛奶，加上一汤匙液体植物油。
- 用1杯淡脱脂牛奶或1/2杯低脂酸奶和1/2杯普通低脂无盐松软干酪代替浓奶油(1杯)。
- 用低脂无盐松软干酪和低脂或无脂酸奶代替酸奶油;或者只使用无脂酸奶油。
- 用4汤匙软人造黄油(低饱和脂肪和0克反式脂肪)和1杯干的无盐低脂白软干酪来代替奶油奶酪;如有需要，可加入少量脱脂牛奶。
- 代替黄油(1汤匙)，用1汤匙软人造黄油(饱和脂肪含量低，0克)反式脂肪)或3/4汤匙液体植物油。
- 用3汤匙无糖可可粉或角豆粉加上1汤匙植物油或软人造黄油代替1盎司的无糖烘焙巧克力;因为角豆比可可甜，所以食谱中的糖要减少25%。
零食
你可以选择富含饱和脂肪的零食来代替反式脂肪和这些明智的零食:
- 不要油炸玉米片，吃烤玉米片(低钠版)。
- 吃椒盐脆饼或低脂薯片，而不是普通的土豆片或玉米片(低钠版本)。
- 与其吃高脂肪的饼干和饼干，不如吃脱脂或低脂的饼干和饼干(比如全麦饼干、米蛋糕、无花果和其他水果棒、姜片和糖浆饼干)。
- 与其吃普通的烘焙食品，不如吃烘焙食品，比如饼干、蛋糕和派，以及用不饱和油或软人造黄油、蛋白或鸡蛋替代品、脱脂牛奶制成的派皮。
- 与其吃魔鬼蛋糕，不如吃天使蛋糕。
- 不要吃雪糕，吃冰冻水果吧。
- 用脱脂或低脂牛奶做的布丁代替全脂牛奶做的布丁。
- 与其吃冰淇淋，不如吃果子露、冰牛奶或冷冻的脱脂或低脂酸奶。
- 享受百吉饼或一片吐司，而不是甜甜圈。
餐厅高脂肪食物
当你在外面吃饭时，你可以明智地选择低脂肪的食物而不是“通常的食物”。
- 与其喝奶油汤，不如试试加了很多蔬菜的肉汤
- 试试汤和沙拉，而不是乳蛋饼和沙拉。
- 试试去皮吃虾，而不是水牛城鸡翅。
- 试试梅尔巴吐司、皮塔饼或全麦面包，而不是面包、松饼或羊角面包。
- 试试烤鸡三明治，而不是炸鸡三明治。
- 不要吃炸鸡排，试试素食汉堡吧。
- 试试烤土豆、糙米或蒸蔬菜，而不是炸薯条。
- 不要吃土豆加肉汁，试试不加肉汁的土豆或烤土豆。
- 试试sautéed蔬菜，蒸蔬菜或拌沙拉，而不是奶油沙拉。
- 试试脱脂酸奶、果子露或水果冰，而不是热软糖圣代或冰淇淋。
快餐店
在快餐店，你可以理智地选择低脂肪食物，而不是“平常的”食物。
- 试试小百吉饼，而不是丹麦面包。
- 试试烤鸡三明治、肉片三明治或普通的汉堡，里面有生菜、番茄和洋葱，而不是巨无霸芝士汉堡。
- 不要吃炸鸡，试试烤鸡和配菜沙拉。
- 试试烤鸡三明治，而不是炸鸡块。
- 试试烤土豆，配上蔬菜和/或低脂或无脂酸奶油或人造黄油，而不是炸薯条。
