让家庭用餐更容易:加倍节省时间和金钱
工作、学习和各种活动的杂耍会让家庭烹饪更具挑战性。这就是提前计划真正有回报的时候。
当你计划每周的饮食时，寻找节省时间和金钱的方法。例如，把一顿饭做成两顿或三顿。或选择食谱根据一周中其他餐食的食材而定。手头有简单健康的食物，你就可以避免外出就餐的诱惑(和花费)。而且你还能省下可能因为食物浪费而损失的钱
这里有6个简单的策略来帮助你的饮食更进一步:
1.把食谱加倍。
有些食谱可能需要做很多准备工作，所以一定要用心去做。赚两倍的钱通常并不需要两倍的时间。做两份，留一份给下一顿吃，特别是如果这是家人的最爱。
2.装满你的烤箱。
烤一只鸡吗?同时加入一平底锅的蔬菜来烤，留一些给以后的饭吃。烧烤？同样的想法。在烤架上多放些鸡肉、蔬菜甚至水果。
3.同样的原料，不同的配方。
准备几顿饭都能用的食材可以节省时间。烤蔬菜可以作为今晚的配菜，也可以作为本周晚些时候的砂锅或汤。一壶豆子可以在几餐中添加纤维和蛋白质。在一周开始的时候切一些额外的蔬菜可以减少做饭的准备时间，也可以作为健康的零食。
4.结合的剩饭剩菜。
一晚吃辣椒，另一晚吃烤土豆?在剩下的土豆上撒上辣椒，这是美味的第三餐。把剩下的肉或鸡肉切碎，在沙拉、意大利面或三明治中添加蛋白质。
5.和你的冰箱做朋友。
许多食物冻结嗯——想想汤、炖菜、辣椒——在忙碌的夜晚做一顿轻松的晚餐。在一个密封的容器中储存单餐量(比如四份)。在放入冷冻室之前，要确保它在冰箱里完全冷却。当你准备好了，只需重新加热，享受一顿健康的自制餐。
6.使用你的食品储藏室。
没有什么比去杂货店更浪费时间的了。在你的食品储藏室里储备主食比如豆类罐头，番茄罐头，全麦意大利面和藜麦等快煮谷物。在时间紧迫的情况下，它们可以快速做出一顿均衡的饭菜。
