膳食计划:如何包装一份健康的学校午餐

为孩子们打包上学的午餐意味着你知道他们在吃哪些有营养的食物。下面是一些既省钱又有创意的主意，让孩子们在午餐时间快乐健康:

做一个更聪明的三明治

虽然有些孩子喜欢每天都吃同样的东西，但另一些孩子可能会接受稍微改变一下他们的三明治。

• 使用不同的面包，如100%全麦玉米饼卷(选择低饱和脂肪且不含氢化油的面包)或100%全麦皮塔饼。
• 除了生菜和番茄，还可以尝试胡萝卜丝或西葫芦丝、苹果片或梨片搭配火鸡三明治。
• 试着用牛油果或鹰嘴豆泥代替奶酪或蛋黄酱。
• 试着在你的三明治里放一块吃剩的烤鸡，作为午餐肉的替代品。

爱那些剩菜剩菜

考虑一下把家人最喜欢的晚餐的剩菜用作第二天的午餐。在午餐铃响之前，用保温瓶保持食物的热或冷。一些想法:

• 汤-番茄，蔬菜或豆类
• 辣椒(素食的或用精瘦鸡肉做的)
• 意大利面(全麦配番茄、香蒜沙司或番茄酱)
• 豆子砂锅或豆子米饭

这些食物有时钠含量很高，所以可以自己做，少放盐或不放盐，或者比较类似产品的营养成分，选择钠含量低的。

让他们灌篮

有时候让你的孩子玩他们的食物是可以的，尤其是当他们得到额外的营养时。试着用蘸勺蘸着这些有趣的扣篮吧:

• 苹果和梨片蘸低脂酸奶或花生酱。
• 胡萝卜，芹菜和甜椒条蘸鹰嘴豆泥，新鲜的莎莎酱或自制的豆酱。
• 全麦饼干或烤豆腐片(一种豆制品)泡在汤里。

*选择低钠、低饱和脂肪、不含氢化油的饼干。

让他们参与进来

当孩子们帮忙打包午餐时，他们更有可能吃午餐!在晚上你有更多的时间，比如周日晚上，让他们选择他们想要的水果或全麦面包，让他们自己准备午餐。让这成为每周的例行公事——这是另一种与家人共度时光的好方法。

最后回顾2015年9月