食品安全-如何储存和保存剩菜多长时间
- 确保你的冰箱冰箱的温度设定在华氏40度或更低。
- 做了一道菜之后，把你要储存的食物分开。
- 把盘子切成小块，放在密封的容器里。
- 把肉切成小块，这样可以安全地冷冻和加热。面包之类的食物可以用保鲜膜紧紧地包裹起来，以免在冰箱里烧焦。
- 把食物分成你可以实际看到你或你的家人在一个给定的时间里吃的份量。
- 在冷冻食品上贴上标签也是个好主意。只要把菜名和日期用记号笔写在胶带上就行了。那你就知道里面有什么了!
- 把盘子切成小块，放在密封的容器里。
- 适当分配剩菜避免不必要的重新加热和冷藏食物;温度的变化以及适当加热和适当冷却之间的中间地带——在40°F(4°C)和140°F(60°C)之间——使食物容易变质和细菌滋生。食物不应在冰箱外放置超过2小时，如果温度高于90华氏度，则不应超过1小时。
- 剩菜会保存在冰箱里放四五天，在冷冻室里放六个月。
- 把剩菜彻底加热安全的内部温度为165°F(74°C)。
- 如果你有疑问关于你即将食用的食品的安全问题，最好将其扔掉。
