7个盐的神话被打破了信息图
- 为了健康,完全不含钠。
钠是控制血压的基本营养物质,是神经和肌肉正常工作所必需的,但你需要适量的钠。
Medicine.2004学院。水、钾、钠、氯化物和硫酸盐的膳食参考摄入量。华盛顿:美国国家科学院出版社。 - 海盐的钠含量比食盐低。
海盐越来越受欢迎,但它的盐分通常并不比海盐少。就像食盐一样,它通常含有40%的钠。
医学研究所,2010。美国减少钠摄入量的策略。华盛顿:美国国家科学院出版社 - 我通常不加盐吃食物,所以我不吃太多的钠。
据估计,美国人摄入的超过75%的钠来自加工食品,而不是盐瓶。
这就是为什么比较营养成分标签和食用分量是如此重要。
马特斯,R. D.唐纳利,1991。美国营养学院学报10(4):383-393。 - 高钠只存在于食物中。
一些非处方药钠含量很高。仔细阅读药品标签,记住一些公司生产的是低钠产品场外交易产品. - 低钠食物没有味道。
除了盐,还有很多有创意又美味的替代品。尝试使用香料、香草和柑橘来增强食物的自然风味! - 我的血压正常,所以我不用担心我吃了多少钠。
美国心脏协会建议每天摄入少于1500毫克即使对那些没有高血压的人来说,少吃钠也会显著抑制随着年龄增长而出现的血压上升,还会降低因摄入过多钠而引发其他疾病的风险,比如肾病。
Appel LJ, Frohlich ED, Hall JE, Pearson TA, sarkozy RL, Seals DR, Sacks FM, Smith SC, Vafiadis DK, Van Horn LV。循环。2011;123:1138 -1143。 - 我不吃很多咸的食物,所以我不吃太多的钠。
注意:家禽,奶酪,面包
这些食物含有过量的钠,会增加你患心脏病和中风的风险。
疾病控制和预防中心,2012。生命体征:对钠摄入量贡献最大的食物类别-美国,2007-2008。《发病率与死亡率周报》(61),2012年2月7日。