75%的美国人希望在加工食品和餐馆食品中减少钠的摄入

平均而言，美国人每天的钠摄入量超过3400毫克，但97%的人不知道或低估了自己的摄入量。

美国人估计他们每天的钠摄入量为:

• 不知道- 35%
• 500毫克- 12%
• 1000毫克- 17%
• 1500毫克- 14%
• 2000毫克- 11%
• 2500毫克- 5%
• 3000毫克- 3%
• 3,500毫克- 2%(平均摄入量)
• 4000毫克- 1%

美国人的钠摄入量来自*:

• 加工食品和餐馆食品占77%
• 自然发生的12%
• 食用6%时添加
• 烹饪时加入5%

58％试图减少饮食中的钠含量。

57％想要更多的选择或控制食物中的钠含量。

56％认为政府应该通过设定强制性(31%)或自愿(25%)的限制来减少食物中的钠含量

21%错误地认为已经对加工食品中可以添加的钠量进行了限制

15％错误地认为餐厅的食物已经有限制了

Heart.org/sodium

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2013年11月，美国心脏协会(American Heart Association)对1000名美国成年人进行了一项调查。10:383 - 393