Sriracha是一种泰国辣酱，它可以为腌制的鸡肉增加风味，如果时间不够的话，只需10分钟。枫糖浆的甜味和香醋的浓郁平衡了味道。
营养成分
辣酱鸡配红辣椒冬南瓜
卡路里
蛋白质
纤维
营养成分
| 卡路里 | 468 | |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 19.0克 | |
| 饱和脂肪 | 2.0克 | |
| 反式脂肪 | 0.0克 | |
| 多不饱和脂肪 | 5.0克 | |
| 不饱和脂肪 | 10.0克 | |
| 胆固醇 | 109毫克 | |
| 钠 | 506毫克 | |
| 总碳水化合物 | 39克 | |
| 膳食纤维 | 6克 | |
| 糖 | 11 g | |
| 蛋白质 | 39克 | |
饮食交流
2又1/2淀粉，5块瘦肉
成分
份4服务规模3盎司鸡肉和3/4杯冬南瓜
冬南瓜
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2汤匙菜籽油或玉米油 -
1茶匙甜辣椒粉或烟熏辣椒粉 -
1/4茶匙盐 -
1/4茶匙胡椒 -
14磅冬南瓜，去皮，去籽，切成1英寸的方块 或 -
2个2磅重的冬南瓜，去皮，去籽，切成1英寸的方块
鸡
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2汤匙辣酱 -
2汤匙菜籽油或玉米油 -
1汤匙香醋 -
2茶匙纯枫糖浆 -
1/4茶匙胡椒 -
4个去骨去皮的鸡胸肉(每个约4盎司)，所有可见的脂肪都被丢弃
方向
提示:单击步骤以标记为完成。
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烤箱预热至400华氏度。 -
在一个大烤盘上铺上铝箔纸。 -
在一个大碗里，搅拌2汤匙油，辣椒粉，盐和1/4茶匙胡椒粉。加入冬南瓜。用两把抹刀或手搅拌，涂上一层。把南瓜单层放在烤盘上。 -
烤30到35分钟，或直到变软，中途搅拌一次。 -
同时，在一个大的可重复密封的塑料袋里，加入Sriracha，剩下的2汤匙油，香醋，枫糖浆，和剩下的1/4茶匙胡椒粉。加入鸡肉。用你的手放在袋子外面，把鸡肉推到腌料上。静置10到15分钟(你也可以冷藏24小时)。 -
在一个大的不粘锅里，用中高火煮鸡肉和所有的腌料8到10分钟，或者直到鸡肉中心不再是粉红色，腌料已经煮了至少5分钟(这可以杀死有害细菌)。 -
与冬南瓜一起食用。
烹饪小技巧:在切菜做饭时，一定要切成相同大小，这样才能均匀地烹饪。如果肉块大小不一，大的肉块就需要更长的时间来烹饪。
提示:试着把食谱加倍，把额外的鸡肉和南瓜放在玉米或全麦(钠含量最低的)玉米饼上，搭配菠菜叶和脱脂羊奶酪，作为午餐或一周中的快速晚餐。
