自制面包屑省钱

自己做面包屑是重新利用不新鲜面包的好方法，你不必浪费。

自己做可以确保它们是由富含纤维的全麦面包制成的。把剩下的面包冷冻在有拉链的袋子里，直到你准备烘焙。你自制的面包屑也可以冷冻6个月。

面包屑可以是新鲜的也可以是干的。这两者是不同的，不一定可以互换。干面包屑可以在商店买到。这两种都很容易在家里用剩下的面包做。

新鲜(或软的)面包屑

把面包撕成碎片，放入搅拌机或食品加工机，搅拌直到面包屑达到你想要的大小。面包屑最好是用不新鲜的面包。一片标准尺寸的面包会变成半杯面包屑。如果用搅拌机，一次切一片。

干面包屑

制作干面包屑时，首先要在慢速(300度)烤箱中烘烤面包片，直到完全干燥并烘烤约20分钟。让切片冷却后再揉碎。

你可以在面包屑中添加调味料，用于砂锅或涂在去皮的鸡胸肉或肉排上。尝试新鲜或干燥的香草、柠檬皮或芝麻籽。

最后回顾2015年1月