健康饮食的明智选择
这些健康的替代品可以帮助你减少钠，糖，饱和脂肪，反式脂肪和胆固醇的味道几乎没有差别。
聪明的替代品可以帮助你保持一个整体健康的饮食模式，即使是在外出就餐的时候。
的食谱
你可以用低脂或无脂的原料来让你最喜欢的食谱变得更健康。这些健康的替代品可以帮助你减少饱和或反式脂肪，如果有的话，味道上几乎没有变化。
- 代替全脂牛奶(1杯)，使用1杯脱脂或低脂牛奶，加上一汤匙液体植物油。
- 用1杯脱脂牛奶或1/2杯低脂酸奶和1/2杯低脂无盐白软干酪代替浓奶油(1杯)。
- 用低脂无盐奶酪和低脂或无脂酸奶代替酸奶油;或者只用脱脂酸奶油。
- 用4汤匙软人造黄油(低饱和脂肪和0克反式脂肪)和1杯干的、无盐的低脂松软干酪代替奶油奶酪;如有需要，可加入少量脱脂牛奶。
- 代替黄油(1汤匙)，使用1汤匙软人造黄油(低饱和脂肪和0克反式脂肪)或3/4汤匙液体植物油。
- 用3汤匙无糖可可粉或角豆粉加1汤匙植物油或软人造黄油代替不加糖的烘焙巧克力(1盎司);因为角豆比可可甜，所以要减少食谱中25%的糖。
零食
你可以用高饱和脂肪和/或的零食来代替，吃得更健康反式这些明智的零食中的脂肪:
- 不要吃炸玉米片，而要吃烤玉米片(低钠版本)。
- 不要吃普通的土豆或玉米片，而要吃椒盐卷饼或低脂薯片(低钠版本)。
- 不要吃高脂肪的饼干和饼干，而要吃无脂肪或低脂肪的饼干和饼干(如全麦饼干，米糕，无花果和其他水果棒，姜饼干和糖蜜饼干)。
- 不要吃普通的烘焙食品，而要吃烘焙食品，如饼干、蛋糕和馅饼，以及用不饱和油或软人造黄油、蛋清或鸡蛋替代品和脱脂牛奶制成的馅饼皮。
- 不要吃魔鬼蛋糕，享受天使蛋糕吧。
- 与其吃雪糕，不如吃冷冻水果吧。
- 不要用全脂牛奶做的布丁，而是用脱脂或低脂牛奶做的布丁。
- 与其吃冰淇淋，不如吃果子露、冰牛奶或冷冻、脱脂或低脂酸奶。
- 与其吃甜甜圈，不如吃百吉饼或吐司片。
餐厅的高脂肪食品
当你外出就餐时，选择低脂食物而不是“平常”食物，你可以吃得理智些。
- 与其喝奶油汤，不如喝含有大量蔬菜的肉汤
- 不要吃乳蛋饼和沙拉，试试汤和沙拉。
- 不要吃布法罗鸡翅，试着去皮吃虾。
- 不要吃面包、松饼或牛角面包，试试梅尔巴吐司、皮塔面包或全麦卷。
- 与其吃炸鸡三明治，不如吃烤鸡三明治。
- 与其吃炸鸡牛排，不如吃素食汉堡。
- 不要吃薯条，试试烤土豆、糙米或蒸蔬菜。
- 不要吃土豆加肉汁，试试不加肉汁的土豆或者烤土豆。
- 不要吃奶油凉拌卷心菜，试试sautéed蔬菜、蒸蔬菜或拌沙拉。
- 代替热巧克力圣代或冰淇淋，试试脱脂酸奶、冰冻果汁或水果冰。
在快餐店
你可以在快餐店理智地进食，选择低脂食物而不是“普通”食物。
- 不要吃丹麦面包，试试小百吉饼吧。
- 与其吃巨无霸芝士汉堡，不如试试烤鸡肉三明治、肉片三明治或普通汉堡夹生菜、番茄和洋葱面包。
- 不要吃炸鸡，试试烤鸡和配菜沙拉。
- 不要吃炸鸡块，试试烤鸡三明治。
- 不要炸薯条，试着用烤土豆搭配蔬菜和/或低脂或脱脂酸奶油或人造黄油。
