乳制品-牛奶，酸奶和奶酪
奶制品
啊哈推荐
- 为成年人选择2-3份无脂或低脂乳制品。儿童应吃两份或两份以上，青少年和老年人应吃四份。
- 至于甜点或零食，可以选择冰牛奶、冰冻或果味低脂或脱脂酸奶、果子露、冰沙或低脂布丁。
选择:
- 脱脂、零脂、无脂或脱脂牛奶
- ½-1%的低脂或淡牛奶
- 脱脂或低脂干奶粉
- 蒸发无脂牛奶
- 脱脂牛奶由脱脂牛奶或1%的脱脂牛奶制成
- 脱脂或低脂酸奶
- 冷冻无脂或低脂酸奶
- 由无脂或1%脂牛奶和可可制成的饮料
(或其他低脂饮料粉末) - 低脂奶酪(干凝乳或低脂奶酪、白软干酪、低脂天然奶酪或用脱脂或低脂牛奶制成的加工奶酪，每盎司脂肪不超过3克，每盎司饱和脂肪不超过2克)
- 无脂或低脂冰淇淋(每半杯不超过3克脂肪)
购物和准备小贴士
- 脱脂，½%的脂肪和1%的脂肪牛奶都比全脂牛奶和2%的脂肪牛奶提供更多的营养。但它们的脂肪、饱和脂肪、胆固醇和卡路里含量要低得多。
- 如果你习惯了全脂牛奶(3.5%的脂肪)，你可能会发现慢慢减少它更容易。先喝1%的低脂牛奶，然后再喝½%的低脂牛奶。很快你就能毫不费力地换喝脱脂牛奶了。
注意:为了反映修订后的钙摄入量建议，每天乳制品的摄入量提高了——50岁前所有成年人的钙摄入量为1000毫克;50岁以上的人服用1200毫克。对于维生素D，修订后的建议是51岁及以上的人服用400国际单位(国际单位);71岁及以上的，600国际单位。
模仿牛奶
啊哈推荐
我们建议成年人和2岁以上的儿童饮用低脂肪的牛奶。这包括强化脱脂(脱脂或脱脂)牛奶，强化脱脂奶粉，0.5%和1%的低脂牛奶。
容器上的标签应该显示牛奶中添加了维生素A和d。我们也推荐脱脂牛奶和罐装蒸发脱脂牛奶。
避免使用含有椰子油、棕榈油或棕榈仁油的替代品。这些油的饱和脂肪含量很高。饱和脂肪往往会提高血液中的胆固醇水平。高胆固醇是心脏病的六大危险因素之一，可以改变、治疗或改良。它还会导致其他心脏和血管疾病。
