在工作中养成健康的午餐习惯
不知道如何在工作时吃一顿健康的午餐?你有公司。
美国心脏协会(American Heart Association)和食品服务公司爱玛客(Aramark)的一项调查发现，通常在工作时间吃午餐的美国就业者中，超过一半(56%)的人很难让午餐变得健康，超过90%的人有兴趣让他们的工作午餐变得更健康。
这个问题会影响到今天剩下的时间。超过四分之三的受访者表示，如果他们在午餐时吃得健康，他们就更有可能在一天的其他时间做出更健康的决定。
这项由哈里斯民意调查公司开展的在线调查共有907名年龄在18岁及以上的美国在职成年人参加，他们表示自己通常在工作时间吃午餐。
受访者:
- 91%的人想让他们典型的工作日午餐更健康。与40岁以上的员工相比，40岁以下的员工更有可能对工作非常或非常感兴趣(65%比55%)。
- 超过五分之四(82%)的人同意在工作场所提供健康食品选择很重要，超过三分之二(68%)的人重视雇主在变得更健康方面的帮助。
- 近十分之九(86%)的人至少会在某些时候在家准备工作午餐，女性比男性更有可能这样做(91%比82%)。
- 在吃不健康午餐时，40岁以下的员工比40岁以上的员工更有可能受到成本(91%比79%)和同伴或同事选择(75%比50%)的影响。
在压力很大的工作日，大约三分之一(35%)的人说他们的午餐比平常的午餐更不健康，女性比男性更有可能这么说(40%对32%)。
这项调查是代表美国心脏协会和爱玛克公司进行的，是他们联合发起的“20 × 20健康生活”计划的一部分。
美国心脏协会营养委员会副主席、哈佛医学院副教授Anne Thorndike博士说，这些发现可能会产生深远的积极影响。
她说:“了解员工在一个典型的工作日午餐吃什么，以及什么因素影响他们的选择，有助于我们通过食品系统、社区和个人的多层次方法制定改善饮食摄入量的策略。”
受到与美国心脏协会(American Heart Association)合作的启发，爱玛克一直致力于改善其在高校、医院cafés和工作场所菜单上的营养。这一举措平均减少了15%的热量、饱和脂肪和钠，显著增加了这些餐厅菜单上的水果、蔬菜和全谷物。
爱玛克负责品牌健康、健康和营养的副总裁Dan Wainfan表示:“爱玛克和美国心脏协会为我们共同致力于帮助数百万人过上更健康的生活而感到自豪。”
