豆类的好处

蛋白质来自植物和动物。

事实上，我们吃的每一种植物都至少含有一点点蛋白质，有些还含有很多类似豆类的蛋白质，也叫豆科植物!豆类有一些动物来源没有的健康益处。

豆类富含矿物质和纤维饱和脂肪在一些动物蛋白质中发现的。

作为心脏健康饮食和生活方式的一部分，食用豆类可以帮助改善血液胆固醇，这是心脏病的主要原因。在你的饮食中添加豆类可以帮助你保持更长时间的饱腹感。

用漏勺把罐装豆子沥干，用水冲洗掉一些过多的盐；或者买不加盐的豆子罐头，如果你的商店有的话。或者,你也可以自己动手做无盐豆子．

有很多简单的方法可以在你的食物中添加豆类，并获得可爱的豆类的健康益处。

著名的是，英国人吃土司上的豆子，豆子和米饭是世界上许多菜系的日常菜肴。

把豆子塞进全麦玉米饼或皮塔饼里。

把它们加到汤、沙拉和意大利面中。

把豆子拌到sautéed蔬菜里，或者和煮熟的蔬菜和大蒜混合。

自制鹰嘴豆泥或豆酱涂在三明治上，或者蘸上全麦饼干或蔬菜棒。

有很多品种可供选择——黑豆、芸豆、鹰嘴豆、斑托豆、cannelloni豆、利马豆、绿豆和海军豆——还有一些令人兴奋的传家宝品种现在又可以买到。