惊喜!你可以用慢炖锅做早午餐。这种蔬菜馅的菜肉馅煎蛋饼充满了地中海风味。邀请你的朋友来家里，做一份新鲜的水果沙拉，烤一些全麦乡村面包，你已经准备好了一次几乎毫不费力的聚会。
慢炖锅大小/形状: 3- 4.5夸脱圆形(首选)或椭圆形
慢煮时间:低开2 1/2至3小时
营养成分
希腊菜肉馅煎蛋饼配菠菜山羊奶酪和烤红柿子椒
卡路里
蛋白质
纤维
营养成分
| 卡路里 | 121 | |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 6.5克 | |
| 饱和脂肪 | 3.0克 | |
| 反式脂肪 | 0.0克 | |
| 多不饱和脂肪 | 1.0克 | |
| 不饱和脂肪 | 2.0克 | |
| 胆固醇 | 131毫克 | |
| 钠 | 286毫克 | |
| 总碳水化合物 | 4 g | |
| 膳食纤维 | 2 g | |
| 糖 | 2 g | |
| 蛋白质 | 11 g | |
饮食交流
2瘦肉
成分
份6服务规模每份一楔
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烹饪喷雾 -
4个大鸡蛋 -
4个大蛋清 -
1/3杯低脂牛奶 -
半茶匙干牛至(碎) -
1/4茶匙盐 -
1/4茶匙胡椒 -
10盎司冷冻碎菠菜解冻，排干，挤压至非常干燥 -
半杯瓶装烘焙红灯笼椒沥干水分，拍干，切碎 -
3盎司软山羊乳干酪,崩溃 -
2个切成薄片的小葱花
方向
提示:单击步骤以标记为完成。
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在慢炖锅上轻轻喷上烹饪喷雾。 -
在一个大碗里，把鸡蛋、蛋清、牛奶、牛至、盐和胡椒粉搅拌在一起。把剩下的配料搅拌进去。倒入慢炖锅。 -
盖上盖子，用小火煮2个半到3个小时，或直到凝固(当慢炖锅轻轻摇晃时，肉馅煎蛋饼不会晃动)。用宽锅铲将煎蛋饼从慢炖锅中轻轻提出来。转移到砧板上。切片前静置5分钟。
烹饪小技巧:当菜肉馅煎蛋饼做好时，不要被慢炖锅里的液体吓到，也不要把它沥干。让它静置，让液体有时间被菜肉馅煎蛋饼吸收，保持它的水分和风味。
本食谱经健康慢炖烹饪书第二版的许可转载。版权所有©2018美国心脏协会。由企鹅兰登书屋有限责任公司旗下的Harmony Books出版，各地书商均可买到。
