这是一道经典而传统的南美黑眼豌豆沙拉，充满了新鲜蔬菜的味道。
营养成分
德州鱼子酱
卡路里
蛋白质
纤维
每服务成本
营养成分
| 卡路里 | 150 | |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 4.5克 | |
| 饱和脂肪 | 0.5克 | |
| 反式脂肪 | 0.0克 | |
| 多不饱和脂肪 | 1.0克 | |
| 不饱和脂肪 | 2.5克 | |
| 胆固醇 | 0毫克 | |
| 钠 | 77毫克 | |
| 总碳水化合物 | 23克 | |
| 膳食纤维 | 5克 | |
| 糖 | 6克 | |
| 蛋白质 | 6克 | |
成分
份8
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30盎司罐装低钠黑眼豌豆(沥干，洗净) -
2个大葱(只含绿色部分)，切成薄片 -
一穗玉米(剪去穗轴) 或 -
一杯新鲜冷冻玉米(解冻) -
1个小甜椒，黄色或红色，有籽，茎去皮，切丁 -
1/2杯新鲜香菜(切碎) -
3个新鲜的jalapeño辣椒(去籽，切丁) -
2杯西红柿(切丁) 或 -
14.5盎司罐装，不加盐，切碎的番茄 -
3瓣新鲜大蒜(切碎) 或 -
三茶匙罐装蒜末 -
2汤匙特级初榨橄榄油 -
2汤匙酸橙汁 -
半茶匙酸橙皮 -
1茶匙孜然粉 -
1/8茶匙盐 -
新鲜磨碎的黑胡椒(可品尝)
方向
提示:单击步骤以标记为完成。
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在一个中等大小的碗里，混合黑眼豌豆，青葱，玉米，甜椒，香菜，墨西哥胡椒，番茄和大蒜。 -
在另一个碗中，将橄榄油、酸橙汁、柠檬皮和孜然芹搅拌在一起。倒在蔬菜上，加入盐和胡椒，搅拌直到蔬菜完全被油混合。最好冷藏2-3小时。 -
可以作为配菜或与全麦皮塔饼片一起食用。
