这道路易斯安那州的炖菜以秋葵和卡真烹饪的“三合一”(洋葱、芹菜和甜椒)为特色，加上了烟熏风味。用糙米蘸着美味的酱汁吃。
营养成分
蔬菜秋葵
卡路里
蛋白质
纤维
营养成分
| 卡路里 | 161 | |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 2.0克 | |
| 饱和脂肪 | 0.0克 | |
| 反式脂肪 | 0.0克 | |
| 多不饱和脂肪 | 0.5克 | |
| 不饱和脂肪 | 1.0克 | |
| 胆固醇 | 0毫克 | |
| 钠 | 272毫克 | |
| 总碳水化合物 | 31 g | |
| 膳食纤维 | 4 g | |
| 糖 | 7 g | |
| 蛋白质 | 4 g | |
饮食交流
3份蔬菜，1份淀粉
成分
份4
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2汤匙。中筋面粉 -
1茶匙。橄榄油 -
1个中等大小的洋葱(切碎) -
1个中绿甜椒(切碎) -
1中肋骨的芹菜,切成薄片 -
14.5盎司罐装，不加盐，切碎的番茄(不沥干) -
一杯冰冻切片秋葵 -
4盎司大豆香肠，棕色(棕色，切片，可选) -
1茶匙。低钠海鲜调味料混合 -
2片中等大小的干月桂叶 -
1/2茶匙。干百里香(崩溃) -
1/2杯水 -
1/4茶匙。盐 -
6-8滴或，以品尝红辣椒酱 -
一杯生的速食糙米
方向
提示:单击步骤以标记为完成。
-
用中火加热一个大炖锅。将面粉煮1 1/2到2分钟，或者直到面粉开始变成淡金色，不断搅拌。转移到一个小盘子。 -
在同一个平底锅中，加热油，旋转使其覆盖锅底。将洋葱、甜椒和芹菜煮3分钟，或者直到洋葱变软，其他蔬菜变软，经常搅拌。加入番茄汁、秋葵、酱油香肠、调味料、月桂叶和百里香搅拌。加入面粉搅拌至充分混合。在水里搅拌。把火调高，煮沸。关小火，盖上盖子炖25分钟，或者直到秋葵变软，混合物变稠，要经常搅拌。从火上移开。 -
拌入盐和辣椒酱。盖上盖子静置15分钟，让味道混合。扔掉月桂树叶。 -
同时，按照包装上的说明准备大米，省略盐和人造黄油。把米饭舀到碗里。把秋葵汤舀到米饭上。
提示:3/4杯秋葵汤和1/2杯米饭
